Aspartam można dziś znaleźć w wielu produktach spożywczych,
lekach a nawet napojach alkoholowych. Jest to substancja słodząca, która
skutecznie zastępuje biały cukier. Zapewne niektórzy zapytają w jakim celu
zamieniać cukier z buraków na sztuczny słodzik. Warto jednak wiedzieć, że w ten
sposób produkuje się np. żywność, którą mogą spożywać chorzy na cukrzycę. Wielu
pacjentów może dzięki temu zjeść jakiś słodki smakołyk.
Pewne kontrowersje wzbudza od dawna rzekoma szkodliwość aspartamu. Co jakiś czas pojawiają
się mniej albo bardziej wydumane teorie na ten temat. Warto zapoznać się z
oficjalnymi, naukowymi wynikami badań, które wykluczają szkodliwość aspartamu i przypisywane mu skutki oraz niepożądane
działania. Aspartam przeszedł wiele testów i jest zaklasyfikowany na mocy
przepisów European Food jako bezpieczny dodatek do żywności. Przeszedł również
testy Naukowego komitetu ds. Żywności, zanim został oficjalnie zatwierdzony w
roku 1981. Jest środkiem spożywczym dopuszczonym w Unii Europejskiej do
szerokiego zastosowania, a zatem może być dodawany np. do produktów dla osób z
cukrzycą. O szkodliwości aspartamu
można mówić jedynie w kontekście chorych na fenyloketonurię, dlatego na
wszystkich produktach z aspartamem znajdują się stosowne ostrzeżenia na ten
temat.